当店のコースは月替わりなどのような設定は無く、〇〇が(旬の食材が)美味しくなって来たので良いのが手に入れば召し上がって欲しいなという、この時期には欠かせない食材という季節のものというものはありましても献立自体は予め決まっておりません。

 お客様からご予約のご連絡を頂いたその瞬間から当日のご会食に盛り上がって頂けるような献立つくりのイメージングを始め、当日早朝に行う仕入れによって最終的にコースの全容が決めるというスタイルとなっております。

 【通常コースのお値段設定は3種類】※すべて税別

⚫︎10,000円　
アっ晴°がおすすめするのは季節のごちそう。当店流のお仕立てでその日の旬を存分にそして贅沢にお楽しみいただける一番おすすめのコース

⚫︎13,000円
おすすめコースとの差額を全て食材原価に回しお仕立てをする更なる季節毎の高級食材をお楽しみにお越しくださるお客様や記念日でのご利用に一番人気のコース

⚫︎15,000円
下関でのお食事をお楽しみに県外からお越し下さるお客様や、県外からのご来賓の方へのおもてなしのお席など「下関の食の魅力を」といったご用命、その他何かしらの特別なお席(ご会食)で選ばれることが殆どであるコース設定の中で一番プレミアムなコース

 【コースについて】
※どちらのコースも「量より質」「質より量」などのリクエストを頂きました場合を除きましては通常おおよそ10品前後のお料理で構成致しております。

※コースの献立は「その日の旬」をお楽しみ頂きたいという基本理念に基づき、あとはお客様の当日のお席の雰囲気にバッチリはまるようイメージしてお作り致しております。

ですのでご予約時に


①お苦手な食材やアレルギー

②男性女性の比率
(女性のお客様が多い場合女性の方に好まれるお料理をおすすめしています)

③お酒をお飲みか、お食事としてのお献立がよろしいか

④大体の年齢層
(量的なお好みを知りたいです)

⑤何かのイベントごとのご利用でございますか

⑥上座下座のセッティングについて
(個室ご利用の場合)

⑦ご来賓のかたのお好み情報

⑧地元の方々のお集りか、下関らしさをお出ししたほうがよろしいか


などお伝え頂けますと献立作りの参考になりますのでお伝え下さい。


ご予約・お問い合わせ
TEL　083‐252-2223